街头常见的红糖馒头，居然和酱油、“甜美素”等词语联系起来，一听就让人觉得难以想象。

  近来，温州永嘉警方历时半年全面收网，破获系列“毒馒头”案子，冲击货摊37个，41人悉数获刑，涉案金额高达300余万。

  2017年12月，永嘉警方接到告发，说有家馒头店的红糖馒头甜份反常，经过检查检测，民警发现店里的黄馒头中环已基氨基磺酸钠（俗称甜美素）严峻超支。

  甜美素过多摄入会严峻损害人体健康，归于国家约束运用的食物增加剂。凭仗多年食物安全案子冲击的经历，民警判别，运用甜美素替代红糖的可能是红糖馒头出产的职业潜规则，所以开端在全县范围内私自展开大排查造访。

  因早餐店肆多，且散布都很散乱，民警一个月的造访下来，就现已买了上千个馒头，排查了全县各个巨细店肆，并及时交于监测部分予以监测。

  “平常买馒头为了填肚子，现在接连半个月购买下来，每天办公室都是一个馒头铺。”

  韩某是安徽人，来永嘉县开早餐店已有15年之久，他发现永嘉人特别爱吃红糖馒头，为了有个好销量，也开端学着做红糖馒头。

  “我其时也像同行讨教，他们说用红糖做不只本钱高并且甜份达不到，销量必定不会好。”韩某说，自己尝试了几回的确如此，后来他人就告知他秘方，用赤糖再加甜美素，不只色泽美观并且甜份也好，韩某一试，加了增加剂的馒头销量的确很好。

  “说实在话，我自己的孩子我都不让他们吃红糖馒头，现在觉得这钱赚得不应该。”韩某被抓后说。

  陈某制造的红糖馒头里边肯定没红糖，那么焦糖色的色泽是怎么而来的？这也是陈某的独家秘方：酱油+甜美素，甜美素还可以去除酱油味。

  这一秘方让陈某的生意大好，从本来日销量十来个一会儿变成一天卖出200多个，尝到甜头的陈某一做便是几年。

  在此期间，为了能削减其他馒头的本钱，他还开端用甜美素替代白糖，在白馒头里也增加甜美素，白馒头的日销量也因而翻倍。

  把握了全县各个货摊的馒头成分后，永嘉警方联合当地商场监督部分检测，经过统一指挥、分批冲击的方法，联合各地属地派出所，抽调30余人建立专案组，终究于本年6月全面收网。

  韩某、陈某等人违背国家食物办理规则，出产不符合食物安全规范的食物，足以导致十分严峻的食物中毒事端或许其他严峻的食源性疾病，其行为现已构成了出产出售不符合食物安全的食物罪。

  警方介绍，甜美素是一种非养分型组成甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍，价格仅为蔗糖的三分之一。顾客假如常常食用甜美素含量超支的饮料或其他食物，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统形成损害，特别是对代谢排毒才能较弱的白叟、孕妈妈、小孩损害更显着。依据咱们国家《食物增加剂运用规范》的规则，甜美素可以适用于糕点、饼干、面包、饮料、制造酒等19类食物中，但不能用于馒头。