对未执行消防安全主体职责的单位北京春雨轩餐饮有限公司给予罚款的行政处分，

  其间，北京春雨轩餐饮有限公司杨某某作为后厨担任烟道清洗的总担任人，长期未按要求安排人员对油烟道口的灶台、墙面和油烟罩进行整理洗刷，且在最终一次油烟道清洗后，未按要求将油烟道内隔火板重新装置，致使油烟管道缺失隔火板防护。依据《中华人民共和国消防法》第六十四条第一款第二项之规定，公安机关给予杨某某行政拘留十日的行政处分。

  北京春雨轩餐饮有限公司曾某作为后厨操作人员，在明知灶台上方油烟道未装置隔火板的前提下，在该油烟道下方灶台进行烹饪，致使火星进入油烟道后点燃油烟道。依据《中华人民共和国消防法》第六十四条第一款第二项之规定，给予曾某行政拘留十日的行政处分。

  2024年2月23日，浙江杭州，上城区婺江路天阳亲子广场一饭馆厨房油烟管道产生火灾。当天火势报平息，没有形成人员受伤或逝世。通过查询，火灾原因认定为餐厅厨房操作人员李某操作不小心引起油锅起火，火焰窜入油烟道后点燃油污，变成火灾。李某被依法给予行政拘留十日的处分。

  2023年3月15日，湖南衡阳，一饭馆厨房外部油烟机起火，起火原因是厨房外部线路毛病点燃了油烟机上的油垢，而火势顺着油烟机管道蔓延至房子二楼。消防救援人员参与后，通过半个小时严重补救，才将大火成功熄灭。

  2019年4月25日，浙江义乌，江东大街下王三区的一家餐饮店产生火灾。据查询，起火原由于厨房内的油烟管道油垢遇明火后焚烧引发。老板蒋某表明，店内的油烟管道从2016年开业至火灾产生时从未清洗过。因过错引发火灾的违反法律规定的行为，蒋某被依法给予行政拘留十日的处分。

  国家商场监督办理总局、国家标准化办理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密布场所消防安全办理》中清晰，宾馆、餐饮场所、医院、校园的厨房烟道应至少每季度清洗一次。

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